Tempat sampah dapur hampir selalu penuh sebelum malam. Kantongnya diikat, dibawa ke depan, diganti yang baru, besoknya penuh lagi. Jarang ada yang benar-benar tahu isinya apa saja. Rasanya sih banyak plastik, tapi itu cuma kesan.

Nasihat "kurangi sampah" terdengar baik, tapi terlalu umum. Mengurangi yang mana? Kalau ternyata sebagian besar sampahmu adalah sisa sayur dan nasi, membawa tas belanja kain nggak akan banyak mengubah isi tempat sampah.

Caranya: selama tujuh hari, pisahkan sampah rumah menjadi empat kelompok dan timbang setiap malam. Tujuannya sederhana: tahu jenis sampah mana yang paling berat, lalu memilih satu atau dua tindakan yang paling berpengaruh. Artikel ini menjelaskan langkah dan cara membaca hasilnya.

Kenapa Perlu Tahu Komposisinya

Sampah rumah tangga tidak seragam. Sampah organik seperti sisa makanan, kulit buah, dan potongan sayur cepat membusuk, berbau, dan mengundang lalat. Kalau bercampur dengan plastik dan kertas, sampah yang sebenarnya bisa didaur ulang ikut kotor dan akhirnya dibuang juga.

Setiap jenis punya jalan keluar yang berbeda. Organik bisa dikomposkan di rumah. Plastik bersih, kardus, dan kertas bisa disetor ke bank sampah atau diberikan ke pemulung. Sisanya, seperti popok, tisu kotor, dan kemasan berlapis, memang harus dibuang. Mengetahui porsi masing-masing membantumu memutuskan tindakan mana yang paling berguna untuk rumahmu, bukan rumah orang lain.

Berat juga lebih jujur daripada volume. Satu kantong kemasan plastik tampak penuh tapi ringan, sementara semangkuk kuah dan nasi sisa kecil tapi berat.

Cara Menimbangnya

Alat yang dibutuhkan:

• Empat wadah atau kantong terpisah berlabel: organik, plastik, kertas/kardus, lain-lain
• Timbangan gantung kecil (yang biasa untuk koper atau pancingan), atau timbangan badan
• Buku catatan yang ditempel di dekat tempat sampah

Kalau memakai timbangan badan, gunakan cara selisih: timbang badanmu sambil memegang kantong sampah, lalu timbang badan saja, dan kurangi. Cara ini kurang teliti untuk sampah yang sangat ringan, jadi kantong plastik dan kertas sebaiknya dikumpulkan dua atau tiga hari dulu, atau timbang semua kantong sekaligus lalu kurangi satu per satu.

Langkahnya:

1. Beri tahu semua penghuni rumah soal empat wadah itu dan apa isinya.
2. Tiriskan sisa makanan berkuah sebelum dibuang, supaya berat air tidak mendominasi.
3. Setiap malam di jam yang sama, timbang tiap wadah dan catat beratnya.
4. Kosongkan wadah setelah ditimbang. Plastik dan kardus bersih disimpan terpisah untuk disetor nanti.
5. Ulangi selama tujuh hari berturut-turut, termasuk akhir pekan karena pola masak dan belanja biasanya berbeda.

Yang perlu dijaga tetap: jam menimbang, timbangan yang sama, dan aturan pemilahan yang sama.

Mencatat Hasil Timbangan

Catat berat tiap wadah setiap malam dalam tabel seperti ini, dan tulis jumlah penghuni rumah di atasnya:

Timbangan gantung paling praktis untuk kantong sampah: kaitkan ikatan kantong ke pengaitnya, angkat, dan tunggu angkanya berhenti berubah.

Sesekali, tuang isi wadah organik ke nampan sebelum dibuang. Dari situ kelihatan apa saja yang sebenarnya terbuang, dan mana yang bisa dicegah sejak di dapur.

Membaca Angkanya

Dua hitungan membuat angka mentah jadi lebih bermakna.

Sampah per orang per hari = total seminggu ÷ 7 ÷ jumlah penghuni

Porsi tiap jenis (%) = berat jenis itu seminggu ÷ total seminggu × 100

Sebagai ilustrasi, kalau rumah berpenghuni empat orang menghasilkan 14 kg dalam seminggu, berarti 0,5 kg per orang per hari. Kalau 8 kg di antaranya organik, porsi organiknya sekitar 57%.

Kalau porsi organikmu yang terbesar, tindakan paling berdampak ada di dapur: cara belanja, cara memasak, dan komposter. Kalau plastik yang dominan, lihat asalnya, apakah dari kemasan sachet, kantong belanja, atau bungkus makanan pesan antar. Kalau "lain-lain" besar, cek isinya, siapa tahu banyak barang yang sebenarnya bisa masuk kelompok kertas atau plastik bersih.

Hindari membandingkan angkamu dengan statistik yang beredar tanpa sumber jelas. Pembanding terbaik adalah angkamu sendiri, diukur ulang sebulan kemudian setelah mencoba satu atau dua perubahan.

Mengurangi dan Mengolah Sampah di Rumah

Mengurangi dari sumbernya

• Belanja pakai wadah dan tas sendiri, terutama untuk sayur, daging, dan jajanan di pasar.
• Masak porsi pas. Catat berapa nasi yang biasanya tersisa, lalu kurangi takaran beras sedikit demi sedikit.
• Pilih kemasan besar daripada sachet untuk barang yang sering dipakai, seperti sabun cuci dan kopi.

Kompos Sederhana untuk Sampah Organik

Kulit buah, potongan sayur, dan ampas kopi bisa jadi kompos. Ada beberapa cara yang cocok untuk rumah: ember atau pot bekas yang dilubangi, keranjang Takakura yang berisi kompos jadi sebagai starter dengan bantal sekam, atau lubang resapan biopori di halaman yang diisi sampah organik.

Prinsipnya sama. Campur bahan hijau, yaitu sisa sayur dan buah yang basah, dengan bahan coklat seperti daun kering, serbuk gergaji, atau kardus sobek. Jaga campuran tetap lembap seperti spons yang diperas, jangan becek. Aduk secara berkala supaya udara masuk. Kalau baunya busuk menyengat, biasanya terlalu basah atau kurang bahan coklat. Hindari memasukkan daging, tulang, dan minyak ke komposter rumahan karena mengundang tikus dan belatung.

Menyalurkan yang Bisa Didaur Ulang

Kumpulkan plastik bersih dan kardus yang sudah dilipat di satu karung. Setorkan ke bank sampah di lingkunganmu, atau berikan ke pemulung yang biasa lewat. Bilas dulu kemasan bekas makanan supaya tidak berbau selama menunggu.

Seminggu memisah dan menimbang sampah ternyata cukup untuk menggeser kesan menjadi angka. Setelah tahu mana yang paling berat, tindakan yang dipilih jadi lebih tepat sasaran dan nggak lagi sekadar ikut-ikutan.